为守护消费者“舌尖上的安全”，西工区市场监管局于近期组织开展了肉制品专项监督抽检工作。本次抽检重点覆盖辖区内小作坊，生产企业重点生产场所，抽检样品涉及肉制品、速冻食品，重点检验了食品添加剂、微生物指标、质量指标等关键项目，共计抽检11批次样品，经检验全部合格。

在此，提醒广大消费者在购买食品时，应选择正规渠道，注意查看生产日期、保质期及配料表等信息，如发现食品安全问题，可及时拨打12315热线进行投诉举报，共同营造安全、放心的节日消费环境。

西工区市场监督管理局

2026年5月18日

附件1

本次检验项目

    一、肉制品

（一）抽检依据

本次抽检依据为《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）、《食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》（整顿办函[2011]1号）等标准及产品明示标准和指标的要求。    

（二）检验项目

肉制品检验项目包括：镉(以Cd计),铬(以Cr计),总砷(以As计),N-二甲基亚硝胺,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),柠檬黄,日落黄,胭脂红,氯霉素

二、速冻食品

（一）抽检依据

本次抽检依据为《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》（GB 19295-2021）、《食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》（整顿办函[2011]1号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

速冻食品检验项目包括：过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),铬(以Cr计),氯霉素,柠檬黄,日落黄,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

2026年西工区市场监督管理局食品安全监督抽检公示信息第4期（肉制品专项）合格样品-状元红11批次