附件1

本次检验项目

一、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。    

（二）检验项目

挂面检验项目包括：铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

二、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是 GB 2721-2015《食品安全国家标准食用盐》GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、产品明示标准及质量要求。

（二）检验项目

1.食用盐检验项目包括：氯化钠(以干基计),钡(以Ba计),碘(以I计),铅(以Pb计),镉(以Cd计),总汞(以Hg计),亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计),总砷(以As计)。

2.其他固体调味料项目包括：铅(以Pb计),苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅱ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅳ,罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),安赛蜜,阿斯巴甜,二氧化硫残留量。

三、餐饮食品

（一）抽检依据

GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、抽检依据GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单 (第五批) 》的通知 (整顿办函〔2011〕1 号 )等标准及产品明示标准和质量要求，以及相关的法律法规、部门规章和规定。

（二）检验项目

1.包子（自制）检验项目包括：糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

2.糕点（自制）检验项目包括：酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品,以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

3.馒头花卷（自制）检验项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)五、食用农产品。

4.其他熟制面制品(自制)检验项目包括：铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

5.其他油炸面制品(自制)检验项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铝的残留量(干样品,以Al计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

6.油饼油条(自制)检验项目包括：铝的残留量(干样品,以Al计)

7.油炸肉类(自制)检验项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),胭脂红,N-二甲基亚硝胺。

四、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 19300-2014 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》产品明示标准及质量要求。    

（二）检验项目

1.橙类检测项目包括：丙溴磷,克百威,联苯菊酯,三唑磷,杀扑磷,水胺硫磷,氧乐果,2,4-滴和2,4-滴钠盐,苯醚甲环唑,氯唑磷,敌敌畏,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,乙酰甲胺磷。

2.葱类检测项目包括：丙溴磷,克百威,联苯菊酯,三唑磷,杀扑磷,水胺硫磷,氧乐果,2,4-滴和2,4-滴钠盐,苯醚甲环唑,氯唑磷,敌敌畏,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,乙酰甲胺磷。

3.大白菜检测项目包括：镉(以Cd计),阿维菌素,吡虫啉,毒死蜱,氟虫腈,甲拌磷,乐果,氧乐果,乙酰甲胺磷。

4.冬瓜检测项目包括：氧乐果,甲胺磷,甲拌磷,乐果,毒死蜱,甲基异柳磷。

5.番茄检测项目包括：吡唑醚菌酯,敌敌畏,毒死蜱,腐霉利,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫嗪,烯酰吗啉,氧乐果,乙酰甲胺磷。

6.柑、橘检测项目包括：吡唑醚菌酯,敌敌畏,毒死蜱,腐霉利,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫嗪,烯酰吗啉,氧乐果,乙酰甲胺磷。

7.胡萝卜检测项目包括：铅(以Pb计),毒死蜱,氟虫腈,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫胺。

8.花椰菜检测项目包括：毒死蜱,甲拌磷,甲基异柳磷,水胺硫磷,甲胺磷,灭线磷。

9.黄瓜检测项目包括：阿维菌素,哒螨灵,敌敌畏,毒死蜱,腐霉利,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲拌磷,克百威,乐果,噻虫嗪,氧乐果,乙螨唑,乙酰甲胺磷,异丙威。

10.火龙果测项目包括：氟虫腈,甲胺磷,克百威,氧乐果,乙酰甲胺磷,噻虫嗪。

11.结球甘蓝检测项目包括：毒死蜱,甲胺磷,甲基异柳磷,克百威,乐果,灭线磷,噻虫嗪,三唑磷,氧乐果,乙酰甲胺磷。

12.辣椒检测项目包括：铅(以Pb计),镉(以Cd计),倍硫磷,吡虫啉,吡唑醚菌酯,丙溴磷,敌敌畏,啶虫脒,毒死蜱,呋虫胺,氟虫腈,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲胺磷,甲拌磷,克百威,乐果,联苯菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫胺,噻虫嗪,三唑磷,杀扑磷,水胺硫磷,氧乐果,乙酰甲胺磷。

13.梨检测项目包括：吡虫啉,敌敌畏,毒死蜱,多菌灵,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氧乐果,水胺硫磷,苯醚甲环唑,咪鲜胺和咪鲜胺锰盐,噻虫嗪,乙螨唑,乙酰甲胺磷。

14.萝卜检测项目包括：铅(以Pb计),毒死蜱,甲胺磷,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫嗪,氧乐果。

15.马铃薯检测项目包括：铅(以Pb计),镉(以Cd计),毒死蜱,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,噻虫嗪,杀扑磷,乙酰甲胺磷。

16.南瓜检测项目包括：苯醚甲环唑,倍硫磷,敌敌畏,毒死蜱,甲胺磷,甲拌磷。

17.苹果检测项目包括：苯醚甲环唑,倍硫磷,敌敌畏,毒死蜱,甲胺磷,甲拌磷。

18.茄子检测项目包括：铅(以Pb计),镉(以Cd计),吡唑醚菌酯,毒死蜱,氟虫腈,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲胺磷,甲拌磷,克百威,噻虫胺,噻虫嗪,霜霉威和霜霉威盐酸盐,水胺硫磷,氧乐果,乙酰甲胺磷。

19.青花菜检测项目包括：倍硫磷,甲胺磷,甲拌磷,毒死蜱,氧乐果。

20.山药检测项目包括：铅(以Pb计),毒死蜱,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,咪鲜胺和咪鲜胺锰盐,涕灭威。

21.西葫芦检测项目包括：多菌灵,氧乐果,毒死蜱,敌敌畏,克百威,三唑酮。

22.鲜食用菌检测项目包括：镉(以Cd计),百菌清,除虫脲,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

23.香蕉检测项目包括：苯醚甲环唑,吡唑醚菌酯,多菌灵,氟虫腈,甲拌磷,腈苯唑,吡虫啉,噻虫胺,噻虫嗪,联苯菊酯,烯唑醇,百菌清,噻唑膦。

24.洋葱检测项目包括：毒死蜱,甲拌磷,甲胺磷,敌敌畏,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,水胺硫磷。

2026年西工区市场监督管理局食品安全监督抽检公示信息第1期（双节专项）合格样品-状元红100批