食品安全抽检信息公告

（2025年第八期端午节）

近期，洛阳市西工区市场监督管理局组织抽检了糕点、蛋制品等食品大类共计60批次样品，经检测未检出不合格样品。

  　　特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

    特此通告。

洛阳市西工区市场监督管理局

                                          2025年7月9日

附件1

本次检验项目

一、糕点

（一）抽检依据

本次抽检依据为《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）、《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）、《粽子》（SB/T 10377-2004）等标准及产品明示标准和指标的要求。    

（二）检验项目

1.粽子检验项目包括：过氧化值(以脂肪计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),安赛蜜,商业无菌

2.糕点检验项目包括：酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),安赛蜜,铝的残留量(干样品,以Al计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),丙二醇,柠檬黄,日落黄,菌落总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,霉菌

二、蛋制品

（一）抽检依据

抽检依据是依据是GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》,GB29921食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,产品明示标准和质量要求。    

（二）检验项目

1.再制蛋检验项目包括：铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),菌落总数,大肠菌群。