食品安全抽检信息公告

（2025年）

近期，洛阳市西工区市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、粮食加工品、乳制品、食糖、食用农产品等共计7大类食品215批次样品，共检出合格样品213批次、不合格样品2批次，抽检情况详见附表。

    洛阳市西工区市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

　　特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

    特此通告。

洛阳市西工区市场监督管理局

                                          2025年4月28日

附件1

本次检验项目

一、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。    

（二）检验项目

1.小麦粉检验项目包括：黄曲霉毒素B₁,苯并[a]芘,镉(以Cd计),铅(以Pb计),玉米赤霉烯酮,脱氧雪腐镰刀菌烯醇

2.大米检验项目包括：无机砷(以As计),黄曲霉毒素B₁,镉(以Cd计),铅(以Pb计)

3.生湿面制品检验项目包括：铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),二氧化硫残留量

4.挂面检验项目包括：铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

5.谷物加工品检验项目包括：铅(以Pb计),镉(以Cd计),黄曲霉毒素B₁,赭曲霉毒素A

6.其他谷物碾磨加工品检验项目包括：铅(以Pb计),铬(以Cr计),赭曲霉毒素A

二、调味品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、整顿办函〔2011〕1号   全国食品安全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知等标准及产品明示标准和指标的要求。    

（二）检验项目

1.食醋检验项目包括：总酸(以乙酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

2.食用盐检验项目包括：总汞(以Hg计),钡(以Ba计),亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计),碘(以I计),铅(以Pb计),氯化钠(以干基计)

3.黄豆酱、甜面酱等检验项目包括：氨基酸态氮,黄曲霉毒素B₁,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),三氯蔗糖,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),安赛蜜,大肠菌群

4.鸡粉、鸡精调味料检验项目包括：谷氨酸钠,呈味核苷酸二钠,铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),安赛蜜,菌落总数,大肠菌群

5.酱油检验项目包括：氨基酸态氮,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),三氯蔗糖,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),菌落总数,大肠菌群

6.料酒检验项目包括：氨基酸态氮(以氮计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),三氯蔗糖

7.其他香辛料调味品检验项目包括：铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),二氧化硫残留量,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),柠檬黄,日落黄,苋菜红,胭脂红,亮蓝

三、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据为 GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 10136《食品安全国家标准动物性水产制品》、GB 14934   《食品安全国家标准消毒餐 (饮) 具》、BJS 201802《食品中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因 的测定》、关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单 (第五批) 》的通知 (整顿办函〔2011〕1 号 )等标准及产品明示标准和质量要求，以及相关的法律法规、部门规章 和规定。

（二）检验项目

餐饮食品检验项目包括：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯并[a]芘,氯霉素,亚硝酸盐(以NaNO₂计),铬(以Cr计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),大肠菌群。

四、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 19300-2014 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》产品明示标准及质量要求。    

（二）检验项目

1.生干籽类检测项目包括：酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),镉(以Cd计),黄曲霉毒素B₁,噻虫嗪,噻虫胺

2. 香蕉检测项目包括：苯醚甲环唑,吡唑醚菌酯,多菌灵,氟虫腈,甲拌磷,腈苯唑,吡虫啉,噻虫胺,噻虫嗪,联苯菊酯,烯唑醇,百菌清,噻唑膦

3. 菠菜检测项目包括：铅(以Pb计),镉(以Cd计),铬(以Cr计),阿维菌素,毒死蜱,氟虫腈,腐霉利,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲拌磷,乐果,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,水胺硫磷,氧乐果,乙酰甲胺磷

4. 葱检测项目包括：铅(以Pb计),镉(以Cd计),丙环唑,毒死蜱,甲拌磷,甲基异柳磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫嗪,三唑磷,水胺硫磷,戊唑醇,氧乐果,乙酰甲胺磷

5. 大白菜检测项目包括：镉(以Cd计),阿维菌素,吡虫啉,毒死蜱,氟虫腈,甲拌磷,乐果,氧乐果,乙酰甲胺磷

6. 番茄检测项目包括：铅(以Pb计),镉(以Cd计),吡唑醚菌酯,敌敌畏,毒死蜱,腐霉利,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫嗪,氧乐果,乙酰甲胺磷

7. 甘薯检测项目包括：铅(以Pb计),毒死蜱,氟虫腈,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,噻虫嗪,杀扑磷

8. 胡萝卜检测项目包括：铅(以Pb计),毒死蜱,氟虫腈,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫胺

9. 黄瓜检测项目包括：阿维菌素,哒螨灵,敌敌畏,毒死蜱,腐霉利,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲拌磷,克百威,乐果,噻虫嗪,氧乐果,乙螨唑,乙酰甲胺磷,异丙威

10. 辣椒检测项目包括：铅(以Pb计),镉(以Cd计),倍硫磷,吡虫啉,吡唑醚菌酯,丙溴磷,敌敌畏,啶虫脒,毒死蜱,氟虫腈,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲胺磷,甲拌磷,克百威,乐果,联苯菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫胺,噻虫嗪,三唑磷,杀扑磷,水胺硫磷,氧乐果,乙酰甲胺磷

11. 莲藕检测项目包括：倍硫磷,敌敌畏,毒死蜱,对硫磷,甲胺磷

12. 萝卜检测项目包括：铅(以Pb计),毒死蜱,甲胺磷,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫嗪,氧乐果

13. 马铃薯检测项目包括：铅(以Pb计),镉(以Cd计),毒死蜱,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,噻虫嗪,杀扑磷,乙酰甲胺磷

14. 普通白菜检测项目包括：镉(以Cd计),阿维菌素,吡虫啉,敌敌畏,啶虫脒,毒死蜱,氟虫腈,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲拌磷,甲基异柳磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,噻虫胺,水胺硫磷,氧乐果,乙酰甲胺磷

15. 茄子检测项目包括：铅(以Pb计),镉(以Cd计),吡唑醚菌酯,毒死蜱,氟虫腈,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲胺磷,甲拌磷,克百威,噻虫胺,噻虫嗪,霜霉威和霜霉威盐酸盐,水胺硫磷,氧乐果,乙酰甲胺磷

16. 芹菜检测项目包括：铅(以Pb计),镉(以Cd计),阿维菌素,百菌清,苯醚甲环唑,敌敌畏,啶虫脒,毒死蜱,二甲戊灵,氟虫腈,甲拌磷,甲基异柳磷,腈菌唑,克百威,乐果,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,噻虫胺,噻虫嗪,三氯杀螨醇,水胺硫磷,辛硫磷,氧乐果,乙酰甲胺磷

17. 山药检测项目包括：铅(以Pb计),毒死蜱,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,咪鲜胺和咪鲜胺锰盐,涕灭威

18. 甜椒检测项目包括：镉(以Cd计),阿维菌素,倍硫磷,吡虫啉,吡唑醚菌酯,毒死蜱,克百威,噻虫胺,噻虫嗪,氧乐果

19. 西葫芦检测项目包括：多菌灵,氧乐果,毒死蜱,敌敌畏,克百威,三唑酮

20. 洋葱检测项目包括：毒死蜱,甲拌磷,甲胺磷,敌敌畏,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,水胺硫磷

21. 柑、橘检测项目包括：苯醚甲环唑,丙溴磷,克百威,联苯菊酯,氯唑磷,三唑磷,水胺硫磷,氧乐果,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,甲拌磷,2,4-滴和2,4-滴钠盐,狄氏剂,毒死蜱,杀扑磷,敌敌畏

22. 梨检测项目包括：吡虫啉,敌敌畏,毒死蜱,多菌灵,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氧乐果,水胺硫磷,苯醚甲环唑,咪鲜胺和咪鲜胺锰盐,噻虫嗪,乙螨唑,乙酰甲胺磷

23. 苹果检测项目包括：敌敌畏,啶虫脒,毒死蜱,甲拌磷,克百威,氧乐果,三氯杀螨醇

24. 甜瓜类检测项目包括：克百威,烯酰吗啉,氧乐果,乙酰甲胺磷

25. 鸡蛋检测项目包括：甲硝唑,地美硝唑,呋喃唑酮代谢物,氟虫腈,氯霉素,氟苯尼考,甲砜霉素,恩诺沙星,氧氟沙星,沙拉沙星,甲氧苄啶,磺胺类(总量),多西环素

五、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。    

（二）检验项目

1.粉丝粉条检测项目包括：铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铝的残留量(干样品,以Al计),二氧化硫残留量。

六、乳制品

（一）抽检依据

抽检依据为GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 《4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 5009.5《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检依据为GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》、GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和质量要求，以及相关的法律法规、部门规章和规定。    

（二）检验项目

1.调制乳检测项目包括：蛋白质,三聚氰胺,铅(以Pb计),菌落总数,大肠菌群

2.灭菌乳检测项目包括：蛋白质,非脂乳固体,酸度,脂肪,三聚氰胺,铅(以Pb计),丙二醇,商业无菌

七、食糖

（一）抽检依据

依据 GB 13104-2014《食品安全国家标准食糖》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

（二）检验项目

1.白砂糖检测项目包括：蔗糖分,还原糖分,色值,二氧化硫残留量,螨

不合格项目小贴士

1.大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或是在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染。餐具检出大肠菌群，主要原因是餐具在清洗后没有做到严格消毒，或餐具存放的地方不干净，造成二次污染等，使用大肠菌群超标的餐具，容易使人腹泻。

2.噻虫嗪

噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位， 对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。检出噻虫嗪超标的原因可能是由于种植户未严格按照农药使用安全间隔期进行采摘所致。