食品安全抽检信息公告

（2024年第15期）

近期，洛阳市西工区市场监督管理局组织了粮食加工品、糕点、调味品、餐饮食品、食用农产品共计5大类食品71批次中秋国庆专项抽检样品，均为合格。抽检等具体情况见附件。

 　　特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

    特此通告。

附件： 1.本次检验项目

       2.2024年西工区市场监督管理局食品安全监督抽检公示信息第15期中秋国庆双节专项合格产品信息.xls

西工区市场监督管理局

2024年10月29日

附件：

本次检验项目

一、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、产品明示标准及质量要求、卫生部公告[2011]第4号 卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》等标准及产品明示标准和指标的要求。    

（二）检验项目

黄曲霉毒素B₁,苯并[a]芘,镉(以Cd计),铅(以Pb计),玉米赤霉烯酮,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，无机砷(以As计)等。

二、糕点

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》等标准及产品明示标准和指标的要求。    

（二）检验项目

 酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品,以Al计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),菌落总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌等。

三、调味品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 18187-2000 酿造食醋、GB 2719-2018 食品安全国家标准 食醋、产品明示标准及质量要求、GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱、产品明示标准及质量要求、GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精、产品明示标准和质量要求、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、整顿办函〔2011〕1号   全国食品安全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》等标准及产品明示标准和指标的要求。    

（二）检验项目

总酸(以乙酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)， 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等。

四、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据为 GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、BJS 201802《食品中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因 的测定》、关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单 (第五批) 》的通知 (整顿办函〔2011〕1 号 )等标准及产品明示标准和质量要求，以及相关的法律法规、部门规章和规定。

（二）检验项目

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯并[a]芘,氯霉素,亚硝酸盐(以NaNO₂计),铬(以Cr计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，罂粟碱，大肠菌群,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等。

五、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 19300-2014 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》产品明示标准及质量要求。    

（二）检验项目

镉(以Cd计),吡虫啉,敌敌畏,毒死蜱,甲胺磷,甲拌磷,克百威,乐果,水胺硫磷,氧乐果,乙酰甲胺磷，铅(以Pb计),二氧化硫残留量,六六六,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯唑磷,噻虫胺,噻虫嗪,挥发性盐基氮,孔雀石绿,氯霉素,呋喃唑酮代谢物,恩诺沙星,土霉素/金霉素/四环素(组合含量),磺胺类(总量),五氯酚酸钠(以五氯酚计),诺氟沙星等。